Comme Un CHEF !!!

Ingrédient : (pour 6 personnes) 400 g de farine 200 g de beurre mou 15 cl de lait 2 œufs 150 g de sucre perlé 25 g de levure boulangère fraîche 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Technique : Dans une casserole, faites tiédir le lait puis délayez...

Ingrédient : (pour 8 personnes) 1 œuf 125 g de beurre 20 cl de lait 200 g de farine 150 g de cassonade vanille 1 sachet de levure (11 g) garniture au choix (pépite de choco, pomme, mure...) Technique : Chauffer le lait, le beurre et la vanille jusqu'à...

Ingrédient : (pour 8 personnes) 400 g farine 10 g levure de boulanger 250 g d'eau 300 g beurre 250 g sucre Techniques : Mélanger la farine, l'eau et la levure jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène, laisser reposer 1 h. Blanchir le beurre et le sucre....

Ingrédient : (pour 8 personnes) Pâte brisée: 0.250 kg farine sel 0.125 kg beurre 1 œuf (jaune) 0.05 L eau Garniture : 2 carottes 1 poireaux 0.200 kg champignons (selon ce que vous avez) beurre gruyère Appareil à crème prise salé : 2 œufs entier 2 œufs...

Ingrédients : (pour 8 personnes) 1 oignon 1 poireaux 2 pomme de terre 2 carottes 1 kg de cèpes fond blanc de volaille eau beurre crème Techniques : Éplucher et laver tous les légumes. Émincer l'oignon, le poireaux et les carottes. Dans une casserole,...

Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 panais 200 g lardons 1 céleri 2 pomme de terre beurre crème liquide sel poivre gruyère Techniques : Éplucher tous les légumes. Taillé le céleri et les pommes de terres en gros morceaux et les marquer en cuisson dans...