Croustillant de bœuf à l'orientale

Ingrédients : (pour 4 personnes)

800 g viande bœuf (maigre)

1 oignon

huile d'olive

paprika

curry

tabasco

curcuma

poivre

sel

quatre épices

5 feuille de brick

beurre

Technique :

Hacher la viande avec l'oignon, l'huile d'olive et les épices.

Couper les feuilles de brick en 4.

Étaler les feuilles de brick sur le poste de travaille et les beurrer avec un pinceaux.

Disposer un peu de farce au milieu et les rouler.

Cuire au four a 200 °C 20min.

Servir bien et chaud et croustillant accompagné d'une poêle de légumes de saison et une sauce crème, moutarde, porto.