plat

Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 lapin 1 oignon huile vin blanc fond brun 60 g farine 60 g beurre crème champignons (selon ce que vous avez) Technique : Découper le lapin. Dans un rondeau, faire revenir les morceaux de lapin dans l'huile chaude, puis...

Ingrédients : (pour 4 personnes) 800 g viande bœuf (maigre) 1 oignon huile d'olive paprika curry tabasco curcuma poivre sel quatre épices 5 feuille de brick beurre Technique : Hacher la viande avec l'oignon, l'huile d'olive et les épices. Couper les feuilles...

Ingrédients : (pour 4 personnes) 900 g filet de julienne 900 g filet de saumon 30 crevettes rose crème huile citron gruyère Technique : Décortiquer les crevettes et couper les filets de poisson en cube. Dans une poêle bien chaude faite revenir les différents...

Ingrédients : (pour 4 personnes) 200 g de riz rond 2 poireaux fond blanc beurre crème gruyère parmesan Technique : Laver et émincer les poireaux. Dans un rondeau faite suer le poireaux dans le beurre puis nacrer le riz dedans. Mouiller peu à peu avec...

Ingrédient : (pour 8 personnes) Pâte brisée: 0.250 kg farine sel 0.125 kg beurre 1 œuf (jaune) 0.05 L eau Garniture : 2 carottes 1 poireaux 0.200 kg champignons (selon ce que vous avez) beurre gruyère Appareil à crème prise salé : 2 œufs entier 2 œufs...

Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 panais 200 g lardons 1 céleri 2 pomme de terre beurre crème liquide sel poivre gruyère Techniques : Éplucher tous les légumes. Taillé le céleri et les pommes de terres en gros morceaux et les marquer en cuisson dans...